Biasa menu kari ni aku masak kari daging je..
1st time masak kari kepala ikan merah
yg pakar bab menu kari ni semestinya MIL la
husband ckp cuba masak ..ok moh ler kita cuba
sambil tgk resepi kt blkng pek serbuk kari Faiza tu :-p
Bahan-bahan:
Kepala ikan merah
kayu manis
bawang besar
bawang putih
halba
santan
serbuk kari ikan
serbuk cili
air asam jawa
garam
bendi
tomato
**bahan guna apa yg ada je...daun kari tkde
Cara-cara:-
1. Tumiskn kayu manis + hirisan bawang besar/bawang putih...kaco smp nmpk kuning2...api perlahan..
2. Masukkn serbuk kari ikan + serbuk cili yg dh dibancuh ngan air....tumis smp pecah minyak
3. Masukkn kepala ikan merah , santan , air secukupnya ...kacau supaya santan tidak berketul.
4. Masukkan bendi, tomato, halba, air asam jawa &garam secukup rasa....biarkan seketika mendidih....siap utk dihidangkn
husband komen santan jgn byk sgt...lps tu die kata kena pedas skit lg
tp alhamdulillah licin..maknanya lulus la kan :-p
part mata ikan tu mmg fav aku
aku amsak juga sambal tempe+ kentang+ ikan bilis
makan bersama kari kepala ikan
Sedapnya kari kepala ikan. Makan dengan nasi, cicah roti dan biskut kering sedap.
ReplyDeleteIni tak cukup nasi sepinggan, haruslah menambah, sebab ada sambal tempe ikan bilis. 😋
ReplyDeleteSedapnya kari kepala ikan. Ada pulak sambal tempe memang yummmy sangat dah tu.
ReplyDeleteSedap ni... Kuah kari ikan ni PH suka cicah dgn lempeng 😋
ReplyDeleteyums sedap sgt niiii. terliurr
ReplyDeleteWah, tergoda pulak tengok kari kepala ikan ni. Saya pun tak pernah masak kari kepala ikan. Kari ikan merah tu pernah la. Tapi saya suka style kari ikan kat kedai mamak dari kari ikan Melayu, mungkin sbb tak pakai santan kot.
ReplyDeleteTerliur tengok sambal tempe tu.
ReplyDeleteWah! ada kari kepala ikan in the house!!
ReplyDeleteAda rezeki tqq share blh save. Ni
ReplyDeleteKalu siL dan arwah Fil
Sukaaa sgtt kepala ikan camni
Seleraaa mkn dorang
Padu. Mujur sy dh kenyang. Kalau tidak mau craving =D
ReplyDeletearghhhh lapar tengok kari kepala ikan,hehehhe
ReplyDeletegood try...cumanya dalam kari ikan tak sesuai letak kayu manis. letak herba campur je pun dah ok. kayu manis utk daging or ayam oklah
ReplyDeleteresepi MIL ltk kayu manis...tgk resepi CheNom pn ada letak juga
DeleteSedapppppp
ReplyDeleteAkak suka juga mata... dan pipi😆
Betul tu Amy lain orang lain cara masakan ikut turun-temurun keluarga masing-masing. Resepi MIL dengan Che Nom pun letak kayu manis, mesti ada aroma tersendiri yang buat kari tu lagi kick! Terima kasih Amy share resepi ni, boleh la guna serbuk Faiza nanti..ada dapat hari tu masa Ramadhan..blom guna lagi...
ReplyDeletepestime masak terus lulus!
ReplyDeleteSaya waktu itu dikasih bubuk kari ikan ini. Tp dah coba buat, cuma saya baru first time buat kari ikan. Jadi rasanya bagi saya belum sempurna. Nanti nak coba resep kakak ini lah. Kliatan berbeda caranya dengan cara yg ditulis di bagian belakang bungkus kari.
ReplyDelete