resepi Gulai Lemak Udang Cili Padi

1st time masak Gulai Lemak Udang ni...

sebelum ni pernah masak Gulai Lemak Ayam je

smlm selangor cuti kn...terasa nk mkn menu ni

Bahan-bahan:

udang- 300 gram

1 biji bawang besar *

2 ulas bawang putih*

1/2 inci halia *

5 biji cili padi * -ikut tahap kepedasan anda

serbuk kunyit

1 peket santan (aku bli kt pasar yg dh siap perah fresh tu..kalo nk guna santan kotak pn bole)

2 keping asam gelugor

1 batang serai - diketuk

garam

cara-cara:-

1. Bersihkan udang...toskan..tumbuk bahan2 yg bertanda * & masukkn serbuk kunyit ( kalo tkmo tumbuk bole guna blender)

2. Tumis bahan kisar + serai smp naik bau...kemudian masukkan udang...kacau sebati

3. Masukkan santan, garam , asam gelugor & air secukupnya..sentiasa kacau supaya santan tk berketul...kalo nmpk pekat , tambah air skit....

4. Biarkan sehingga mendidih...siap utk dihidangkan

pekat nmpk kuah tu...kalo jual kt kedai cairr je kn :)

udang pn gemok2...sekilo rm 33..yg ni lebih kurang 300gram dlm rm 9.60

pastu mkn ngan chicken grilled yg ada lebihan sos time BBQ aku perap aritu