resepi Ayam Percik Tomato

nk share resepi yg aku cipta sendiri 

so aku bg nama resepi ni Ayam Percik Tomato

ingt tk lg resepi kepak ayam tomato puree Leggo's

actually bahan2 nye sama jugak bezanye yg ni aku bkn guna tomato puree

tp guna tomato paste...aku ingt sama dua2 ni rupanye lain
bezanya tomato puree cair manakala  tomato paste pekat skit
so jom tgk bahan2nye

Bahan-bahan:

kepak ayam - 3 ketul (ikut keperluan masing-masing)

kulit kayu manis

bunga cengkih

bunga lawang

bawang putih-ditumbuk

bawang merah-ditumbuk

halia-ditumbuk

bawang besar-di hiris

santan KARA tanpa kolestrol

tomato paste LEGGO's

serai

cili boh

garam/gula

salad/tomato-utk hiasan

Cara-caranya

  

1. Ayam dibersihkan dan gaul dengan kunyit & sedikit garam. Kemudian digoreng sehingga masak tetapi jangan terlampau garing dan ketepikan. 

2.Tumis bahan2 seperti kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dengan bahan2 yang telah ditumbuk sehingga naik bau wangi.

3.Masukkan cili boh 1 sudu, kacau hingga sebati.

4 & 5 Masukkan bawang yg telah dihiris...kacau hingga naik bau.

6. Masukkn 2 sudu atau lebih tomato paste LEGGO's , kacau hingga sebati.

7. Masukkan santan KARA tanpa kolestrol secukupnya. 

8. Biarkan sehingga mendidih, masukkan serai. 

9.Masukkan ayam yang telah siap digoreng tadi dan kacau hingga kuah pekat...siap untuk dihidangkan

hias la dgn salad & tomato

selamat mencuba