resepi siakap stim thai

actually msk ikan stim ni paling senang cz campak2 saje:-p
ahad lps sementara dk tgu melodi
aku tgk tv2 dlu, ada masak2 bersama chef wan
kebetulan lak die tgh buat siakap stim thai
so hubbyku trus soh buat:-p
ada yg tnye resepi..ni aku nk share..

Bahan-bahan:

ikan siakap
bawang putih
sos ikan
daun limau purut
daun kesum
bunga kantan
tomato
cili api
garam
gula perang

cara-cara:-

bersihkan ikan...lumurkan bawang putih + sos ikan......masukkan dlm periuk pengukus.....taburkan daun limau purut & daun kesum...stimkn...

potong tomato,bunga kantan,daun kesum,cili api...gaul smua bahan2...ltk sos ikan,garam& gula perang secukup rasa...

agak2 ikan dh masak dlm 20 minit, buka periuk buang daun limau purut & daun kesum...then tuang bahan2 yg dh digaul td atas ikan tu......siap utk dihidangkan...

slamat mencuba... :)

**aku jwb soklan2 yg tnye kt komen secara overall.....

-kalo kukus, tkyh ltk air,nanti mmg akan ada air byk tp kalo nk kuah byk ok gk ltk skit je tkyh byk2..bak kata nana,berenang2 ikan di lautan...hehehe...tkpn bole ltk sos tiram/kicap

-gula perang sama gk gula merah..guna gula biasa pn bole

-bole guna ikan lain, ikut suka hati korang..kalo tk suka ikan bole tukar mcm seafood spt udang,sotong,ayam dan lain2