nutella chocolate cheese brownies

selain Puding Jagung Strawberry + longan
aku try buat brownies gk vkend aritu
ni 1st time aku try
alhamdulillah berjaya ngan cemerlang
aku ikut resepi dr blog Kak Sari

Bahan-bahan:

loyang guna yg ble bukak dari tepi atau bawah
aluminuim foil
pengukus

**resepi brownies yg ni tk pyh bakar tp kena kukus tau


untuk lapisan coklat
200 gm majern/mentega
200 gm dark chocolate/coklat masakan
50 gm nutella
170 gm tepung gandum - diayak
30 gm serbuk koko - diayak
170gm gula halus/kastor
4 biji telur gred A

untuk lapisan cheese
250 gm cream chesse
60 gm gula halus/kastor
25 ml air
1 biji telur gred A

untuk topping
300 gm coklat masakan
120 ml whipping cream
1 sudu besar majerin/mentega

Cara-caranya:-

panaskan pengukus siap2..loyang tu lenser le dgn majerin, klau nak letak kertas minyak pun boleh...kita buat lapisan coklat brownies tu dulu..cairkan majerin/mentega + coklat masakan guna kaedah double boil..dah cair ketepikan dulu...


sementara tu masukkan telur dan gula dlm mix bowl. Putar sampai kembang...masukkan serbuk koko dan tepung sedikit demi sedikit yer. Kacau guna whisk ataupun spatula..takyah guna mixer lagi sbb takut kek jadi bantat...kacau rata dan sebati sampai hilang ketul2 pastu masukkan nutella+coklat + mentega yg kita cairkan tadi...tuang separuh adunan ke dalam loyang. Tutup dgn aluminium foil utk elakkan air menitik atas kek. Masukkan dlm pengukus n kukus lebih kurang 15 minit


Sementara tggu lapisan coklat tu masak meh kita buat lapisan cheese plak...masukkan semua bahan utk lapisan cheese kecuali telur dlm mixer...pukul sampai kembang baru masukkan telur, pastu pukul sekejap lagi...tuang atas lapisan coklat yg kita kukus tadi. Tutup n kukus lagi lebih kurang 20 minit...bila lapisan cheese tu dah masak, tuang pulang balance lapisan coklat tadi (kita tuang separuh je tadi kan)..... kukus lagi dalam 20 minit. Dah masak biar sejuk


Meh kita buat topping dia plak.....cairkan semua bahan2 topping guna kaedah double boil mcm tadi. Kacau sampai likat dan licin. Pastu apalagi tuang ler atas kek kita yg dah masak tu..biar dia meleleh secara semulajadi.. hiasan atas kek terpulang pada kreatifan memasing..ble letak coklat parut ke strawberi ke...dah siap simpan dalam peti ais..

resepi ni mmg aku copy paste dr blog Kak Sari

kalo tk phm jugak bole tgk kt link INI

cz Kak Sari details skit siap ada gmbr cara2 nk buat
so senang korang nk phm
kalo tk phm gk order saje la:-p

bila dh potong br nmpk lapisan cheese tu...

siap utk di mkn...yum2




**dh ada org nk order tp aku tk sure lg nk amik order or tk...nanti la aku pk kn