resepi Ketam Masak Cili Kering

arini nk share resepi ketam yg aku 1st trial masak kelmarin

actually hubbyku yg tiba2 nk sgt mkn ketam

so die p bli ketam...smp 4 ekor :-p

pastu die siap google  resepi soh aku masak

ok jom nk share resepi ngan uolsssssss

Bahan-bahan:

ketam - ikut suka korang byk mana.....aku guna 4 ekor ( 2 beso 2 kecik)
1 inci halia*
2 ulas bawang putih *
2 ulas bawang merah *
1 batang serai *
1 biji bawang besar **
10 tangkai cili kering **
2 sudu sos tiram
2 sudu sos cili
1 sudu lemon jus
2 cawan air
garam/gula secukup rasa

**bawang merah tkde kt umh so aku guna bawang besar je...kalo nk berkuah byk skit, lebihkan part air tu

cara-cara:-

1. Ketam di bersihkan & di belah dua...ltkkn garam & kunyit....

2. Goreng ketam dan ketepikan.

3. Tumbuk bahan2 yg bertanda *....kemudian mayang bahan2 bertanda **

4. Tumis bahan2 yg telah di mayang.......kemudian masukkan bahan2 yg telah ditumbuk..kacau smp naik bau wangi

5. Masukkan air, sos tiram, sos cili & lemon jus...kacau hingga mendidih...

6. Masukkan ketam yg telah siap di goreng td...kacau hingga sebati...masukkn garam & gula secukup rasa...

siap utk dihidangkan

hubbyku ckp sedap mcm mkn ketam kt bagan lalang:)

mmg licin die ratah ketam...aku bkn la peminat sgt ketam..so aku mkn 1 ekor je...

nasibaik ketam yg hubbyku bli ni byk isinye...mmg puas ati la mkn